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Description
Hibabijin Junmaishu Namachozoshu Tokusen est un sake de riz pur de sélection spéciale de Hibabijin Shuzo à Hiroshima, conservé non pasteurisé (namacho) pour préserver des saveurs fraîches et vibrantes tout au long de la maturation. Cette approche à pasteurisation unique conserve des arômes vifs et une qualité juvénile tout en permettant un développement progressif de la saveur absent dans le sake entièrement pasteurisé.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Hibabijinshuzou Co.,Ltd
Hiroshima
Fondée en1948
MarqueHibabijin
Adresse232-1 Mikkaichi Town Shobara Hiroshima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
Japanese
Oden
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