🍶
Description
Yamada Nishiki poli à 35 %, ce sake de classe daiginjo a été présenté au Concours national du nouveau sake pour l'année de brassage 2002 et a reçu un prix d'or. Il représente le meilleur effort technique de la brasserie pour cette année, élaboré chez Nakatani Brewing à Yamato-Koriyama, dans la préfecture de Nara.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Nakatani Brewing Co., Ltd
Nara
Tournée vers l'exportation, la brasserie exploite en Chine une filiale, la Tianjin Nakatani Sake Brewery, où elle produit et commercialise du sake.
Est.1853
BrandAsaka
Address561 Banjo Yamatokoriyama Nara
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine