🍶
Description
Hayaseura Yamahai Junmaishu Shiboritatenamagenshu est un junmai yamahai fraîchement pressé, non dilué et non pasteurisé de la brasserie Miyakehikoemonshuzo à Fukui. L'expression brute et intense de la fermentation yamahai est capturée dans son état le plus vibrant, livrant une acidité sauvage, un umami audacieux et une fraîcheur puissante et non filtrée.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
Fukui
Kuramoto à Mihama-cho, préfecture de Fukui. Près du port de Hayaseura dans la baie de Wakasa, la kura est dirigée par Noboru Noto, Masanobu Nakakura et M. Norihiko Miyake. Reconnue pour son sake sec et rafraîchissant, la kura travaille chaque jour à élaborer un sake dont on ne se lasse pas. C'est une brasserie que ceux qui aiment vraiment le sake devraient connaître.
Est.1718
BrandHayaseura
Address21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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