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Description
Hayaseura Tokubetsu Junmaishu Reishu est un tokubetsu junmai de la brasserie Miyakehikoemonshuzo à Fukui, conçu spécifiquement pour être dégusté frais. La température de service basse dévoile des qualités vives et rafraîchissantes avec une acidité de riz vibrante et des notes minérales propres, en faisant un sake de table idéal pour l'été.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionFukui · Fukui Tokubetsu Junmai →
BrasserieMiyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
MarqueHayaseura
Alcool14.8%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
Fukui
Kuramoto à Mihama-cho, préfecture de Fukui. Près du port de Hayaseura dans la baie de Wakasa, la kura est dirigée par Noboru Noto, Masanobu Nakakura et M. Norihiko Miyake. Reconnue pour son sake sec et rafraîchissant, la kura travaille chaque jour à élaborer un sake dont on ne se lasse pas. C'est une brasserie que ceux qui aiment vraiment le sake devraient connaître.
Fondée en1718
MarqueHayaseura
Adresse21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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Dashimaki Tamago
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