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Description
Hayaseura Genteiginjo Namazake est un ginjo non pasteurisé en édition limitée de la brasserie Miyakehikoemonshuzo à Fukui, mis en bouteille frais pour préserver ses arômes vifs et fruités. Le caractère namazake apporte une fraîcheur animée et non filtrée avec les notes florales élégantes typiques du style ginjo de Hayaseura.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionFukui · Fukui Ginjo →
BrasserieMiyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
MarqueHayaseura
Alcool17.5%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Miyakehikoemonshuzo Co.,Ltd
Fukui
Kuramoto à Mihama-cho, préfecture de Fukui. Près du port de Hayaseura dans la baie de Wakasa, la kura est dirigée par Noboru Noto, Masanobu Nakakura et M. Norihiko Miyake. Reconnue pour son sake sec et rafraîchissant, la kura travaille chaque jour à élaborer un sake dont on ne se lasse pas. C'est une brasserie que ceux qui aiment vraiment le sake devraient connaître.
Fondée en1718
MarqueHayaseura
Adresse21-7 Hayase Mihama Mikata Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese