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Description
Le Gohyakumangoku poli à 55 % compose ce Hatsuyukihai Ma Namahamu ni au Osake de Kyowa Shuzo à Tobe, Ehime, commercialisé comme un sake d'accord avec le jambon cru et la charcuterie. L'artisanat en petites cuves de la brasserie et l'eau de source des montagnes Ishizuchi produisent un sake net et gastronomique, adapté aux viandes fumées de style occidental.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionEhime
BrasserieKyowa shuzo Co.,Ltd
MarqueHatsuyukihai
Alcool16%
Taux de polissage55%
Où acheter
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Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
Hatsuyukihai est une brasserie qui privilégie les méthodes traditionnelles de 'fermentation en cuve' et de 'pressage en sac'. Chaque étape requiert du temps et un soin particulier réalisé à la main, mais cela permet d'obtenir un sake que seules des mains humaines peuvent créer.
Fondée en1887
MarqueHatsuyukihai
Adresse400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese