Hizoumeshu est une liqueur de prune soigneusement vieillie de Kyowa Shuzo à Tobe-cho, préfecture d'Ehime, produite avec des prunes ume Shichiorikume récoltées localement, sans colorants, arômes ni conservateurs artificiels. Le vieillissement patient dans les caves de la brasserie approfondit la douceur naturelle de la prune et adoucit l'acidité en une finale mellow et miellée.
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