Hatsuyukihai Junmaishu est un sake junmai pur riz de Kyowa Shuzo à Tobe-cho, préfecture d'Ehime, élaboré avec du riz et des levures cultivés à Ehime pour exprimer la saveur pure du terroir local. Les méthodes de pressurage traditionnelles en petites cuves de la brasserie font ressortir un caractère de riz complet et rond, avec une acidité équilibrée et une finale chaude et persistante.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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