Description
Hatsuyukihai Fukurotsuri Tobintori Junmai Daiginjo 50% Muroka Namagenshu est un junmai daiginjo de la Kyowa Shuzo à Tobe, Ehime, élaboré avec du Yamada Nishiki poli à 50 %, pressé par suspension de sac en goutte-à-goutte et mis en bouteille non filtré, non chauffé et à pleine force.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionEhime · Ehime Junmai Daiginjo →
BrasserieKyowa shuzo Co.,Ltd
MarqueHatsuyukihai
Alcool16%
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Kyowa shuzo Co.,Ltd
Ehime
Hatsuyukihai est une brasserie qui privilégie les méthodes traditionnelles de 'fermentation en cuve' et de 'pressage en sac'. Chaque étape requiert du temps et un soin particulier réalisé à la main, mais cela permet d'obtenir un sake que seules des mains humaines peuvent créer.
Fondée en1887
MarqueHatsuyukihai
Adresse400 Dainan Tobe Iyo Ehime
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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