Hatsuyukihai Fukurotsuri Tobintori Daiginjo 40% Muroka Namagenshu

Du Yamada Nishiki poli à 40 % constitue la base de ce Hatsuyukihai Fukurotsuri Tobintori Daiginjo Muroka Namagenshu de la Kyowa Shuzo à Tobe, Ehime. Recueilli par la méthode de pressage par suspension de sac en goutte-à-goutte, mis en bouteille non filtré, non chauffé et à pleine force, ce daiginjo met en valeur la douceur du pressage en sac et l'intensité vive et non transformée de cet artisanat laborieux d'Ehime.