Description
Le Daiginjo de prestige d'Ichigu Sake Brewery, élaboré avec le riz 'Iwai' de Kyoto poli à l'extrême. Il se distingue par un arôme ginjo somptueux et une finale élégante et persistante.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionKyoto · Kyoto Daiginjo →
BrasserieHanedashuzo Co.,Ltd
MarqueHatsuhinode
RizIwai
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Hanedashuzo Co.,Ltd
Kyoto
Brassé grâce à la nature et à l'atmosphère cristalline des monts Kitayama de Kyoto, ainsi qu'aux eaux souterraines au-dessus de la rivière Katsura, ce sake se distingue par un grain délicat et un arôme raffiné, avec une finale élégante.
Fondée en1893
MarqueHatsuhinode
Adresse20 Keita Kita Ukyo -ku Kyoto -shi Kyoto
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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