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Description
Harugasumi Kuri Label Midori Tokubetsu Junmai utilise le Hattan Nishiki, un riz à sake d'origine hiroshimaise, dans un tokubetsu junmai spécial de Kuribayashi Shuzoten à Misato Town, Akita. L'étiquette Kuri Verte signale une montée en gamme par rapport à la sélection standard, et le caractère riche et distinctif du Hattan Nishiki, combiné à l'eau froide d'Akita, produit un tokubetsu junmai d'une complexité inhabituelle pour la gamme Harugasumi.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionAkita · Akita Tokubetsu Junmai →
BrasserieKuribayashi Brewing & Co.
MarqueHarukasumi
RizHattan Nishiki
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese