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Description
Harugasumi Junmai Kuri Label Yamadanishiki utilise le Yamadanishiki, le riz à sake de référence dont est issu le Misato Nishiki. La maturation en été confère à ce junmai une complexité et une profondeur de goût exceptionnelles.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionAkita · Akita Junmai →
BrasserieKuribayashi Brewing & Co.
MarqueHarukasumi
RizYamada Nishiki
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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