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Description
Harugasumi Ginjo Kacho (Fleurs et Oiseaux) utilise le Sake Komachi dans un ginjo de Kuribayashi Shuzoten à Misato Town, Akita, nommé d'après le motif artistique japonais traditionnel des fleurs et des oiseaux (kacho). L'esthétique gracieuse de l'étiquette Kacho est accordée à un ginjo qui équilibre l'élégance aromatique du Sake Komachi avec la précision minérale et froide de l'eau de source des hauts plateaux de Senboku.
Caractéristiques
CatégorieGinjo
RégionAkita · Akita Ginjo →
BrasserieKuribayashi Brewing & Co.
MarqueHarukasumi
RizSake Komachi
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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