Hanazakari Karakuchi Junmai Akiagari est un junmai sec de saison automnale commercialisé sous la désignation 'akiagari' (sake prêt pour l'automne), terme saisonnier pour un sake pasteurisé une seule fois qui a mûri en cave tout l'été et qui en sort avec l'intégration équilibrée que confère le vieillissement à froid. La brasserie Hanamori Shuzo à Yaotsu, Gifu, puise dans les eaux du bassin du Kiso central pour produire ce style net et sec. Le profil sec s'accorde avec les températures plus fraîches et les saveurs plus riches de la cuisine d'automne.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
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