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Hanauyo Honjozo

🍶
Description

Hanauyo Honjozo est un sake de grade honjozo de Koya Shuzo dans la préfecture de Yamagata sous la marque Hanauyo. Le honjozo utilise du riz poli à au moins 70% avec une petite addition d'alcool de brasseur, produisant un style léger et propre adapté à la consommation quotidienne. L'eau de fonte de neige douce et pure de Yamagata soutient le caractère lisse de ce honjozo accessible.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionYamagata
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Koya Shuzo Co., Ltd.

Yamagata
Cette brasserie existe depuis plus de 400 ans dans la région la plus enneigée de la préfecture, autour du mont Okura. Sa devise est un brassage de sake qui s'accorde avec tous les plats. Son sake se caractérise par une finale vive et nette.
Est.1593
BrandHanauyou
Address2591 Shimizu Okura Village Mogami Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine