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Description
Un tokubetsu junmai élaboré à partir de riz Hana Fubuki d'Aomori, poli à 55%, mis en bouteille sans filtration, sans pasteurisation et sans dilution. Vif et robuste, il déploie un umami sec et savoureux avec une fraîcheur saisissante en bouche.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionAomori · Aomori Tokubetsu Junmai →
BrasserieTAMADA SHUZOUTEN CO.,LTD
RizHanafubuki
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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TAMADA SHUZOUTEN CO.,LTD
Aomori
C'est une kura située dans la ville-château d'Hirosaki, produisant 400 koku par an et utilisant exclusivement du riz de la préfecture d'Aomori.
Fondée en1685
MarqueTsugarujongara
Adresse81 Morimori Hirosaki Aomori
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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