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Description
Nommé d'après l'emblématique tradition folklorique du shamisen de Tsugaru, ce sake d'Aomori est décrit comme un style sec du nord qui se prête bien au service frais ou chaud. La brasserie a remporté à plusieurs reprises la médaille d'or au Concours national d'évaluation des nouveaux sakes.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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TAMADA SHUZOUTEN CO.,LTD
Aomori
C'est une kura située dans la ville-château d'Hirosaki, produisant 400 koku par an et utilisant exclusivement du riz de la préfecture d'Aomori.
Est.1685
BrandTsugarujongara
Address81 Morimori Hirosaki Aomori
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine