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Description
Un junmai ginjo élaboré à partir de riz Hana Fubuki poli à 55%, conçu comme un sake qui accompagne les mets en gardant l'arôme ginjo discret. Son profil penche vers le sec, avec une note acide nette et une finale légère et vive qui laisse la place au plat.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoLoading prices...
TAMADA SHUZOUTEN CO.,LTD
Aomori
C'est une kura située dans la ville-château d'Hirosaki, produisant 400 koku par an et utilisant exclusivement du riz de la préfecture d'Aomori.
Est.1685
BrandTsugarujongara
Address81 Morimori Hirosaki Aomori
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine