Un sake de cette brasserie d'Aomori fondée vers 1685 par un ancien samouraï du domaine de Tsugaru, portant la marque de fabrique de la maison : un arôme fruité et parfumé, avec une douceur ronde et souple, sans rudesse ni amertume excessive. Le climat froid de la région de Tsugaru façonne le caractère pur et posé qui définit l'étiquette Hanaippuu.
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