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Description
Un honjozo issu de la plus ancienne brasserie active d'Aomori, fondée en 1685, élaboré à 100 % avec du riz de la région. Il vise un caractère de dégustation posé et pur, le riz étant dissous soigneusement pour en extraire la profondeur savoureuse.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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TAMADA SHUZOUTEN CO.,LTD
Aomori
C'est une kura située dans la ville-château d'Hirosaki, produisant 400 koku par an et utilisant exclusivement du riz de la préfecture d'Aomori.
Fondée en1685
MarqueTsugarujongara
Adresse81 Morimori Hirosaki Aomori
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese