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OneSip
Other

Hanahato Kasen Bin

by Enokishuzo Co.,Ltd  ·  Hiroshima
🍶
Description

Brassé chez Enoki Shuzo à Kure, dans le Hiroshima, ce sake en bouteille de qualité standard porte la douce douceur caractéristique et l'umami équilibré qui définissent le style Hanahato. La brasserie, fondée en 1899, est surtout connue comme pionnière du kijoshu au Japon.

Specifications
CategoryOther
RegionHiroshima
BreweryEnokishuzo Co.,Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima
La qualité de l'eau est dure à mi-dureté. Le taux moyen de polissage du riz est de 60 %. Comme riz brut, le Daiginjo utilise du Yamada Nishiki (district spécial A). Pour les autres catégories, on utilise du riz produit dans la préfecture d'Hiroshima. Le sake à appellation spécifique est brassé avec du riz poli blanc et plat, principalement du Hachimon Nishiki et du Koi Omachi.
Est.1899
BrandHanahato
Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima
Web

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