Hanahato Karakuchi Honjozo

🍶

Description

Un riz poli à 68% définit ce honjozo karakuchi (sec) d'Enokishuzo au Hiroshima sous l'étiquette Hanahato. Enokishuzo s'appuie sur le climat doux de la mer intérieure de Seto et l'eau douce locale pour un style propre et sec.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionHiroshima

BreweryEnokishuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio68%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Enokishuzo Co.,Ltd

Hiroshima

La qualité de l'eau est dure à mi-dureté. Le taux moyen de polissage du riz est de 60 %. Comme riz brut, le Daiginjo utilise du Yamada Nishiki (district spécial A). Pour les autres catégories, on utilise du riz produit dans la préfecture d'Hiroshima. Le sake à appellation spécifique est brassé avec du riz poli blanc et plat, principalement du Hachimon Nishiki et du Koi Omachi.

Est.1899

BrandHanahato

Address2-1-15 Minamidomi Otodo Kure-shi Hiroshima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★