Hakuro Shizensaibaimai Junmaishu Ihidohiiregenshu

Brassé à partir de riz cultivé naturellement et poli à 78 %, ce junmai genshu non dilué est mis en bouteille après une seule pasteurisation, préservant le caractère concentré du riz. La kura conserve délibérément une plus grande partie du grain de riz pour honorer la saveur qu'il recèle, ce qui donne un profil dense et sec avec une finale nette.