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Description
La fermentation se poursuit activement, témoignant de la vitalité de la levure. La présence de dioxyde de carbone issu de la fermentation confère à ce sake une bouche fraîche et pétillante, avec une complexité gustative surprenante qui contraste avec son apparence. À l'ouverture, lisez attentivement la notice de précaution jointe et ouvrez délicatement pour éviter tout débordement.
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Sawada Shuzo Co.,Ltd
Aichi
Une brasserie de la péninsule de Chita, qui élabore son sake selon des méthodes japonaises traditionnelles, notamment la cuisson au kama, le koji sur plateau à couvercle, et des processus artisanaux transmis de génération en génération.
Fondée en1848
MarqueHakurou
Adresse4-10 Furiba Tokoname-shi Aichi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese