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Description
Hakukoma Nama Honjozogenshu est un Honjozo non pasteurise et non dilue de Hakukoma Shuzo a Imanosho, Fukui, mis en bouteille avec toute la puissance du sake fraichement brasse intacte. Un ajout modere d'alcool de brasseur affine l'arome et illumine la finale, tandis que le format genshu amplifie l'intensite habituellement attenuee par la dilution. Produit dans le climat de montagne froid de Minamiechizen, la fraicheur vibrante du sake reflete l'emplacement de la brasserie dans l'une des regions les plus enneigees du Japon.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoLoading prices...
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine