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Description
Hakukoma Nama Honjozogenshu est un Honjozo non pasteurise et non dilue de Hakukoma Shuzo a Imanosho, Fukui, mis en bouteille avec toute la puissance du sake fraichement brasse intacte. Un ajout modere d'alcool de brasseur affine l'arome et illumine la finale, tandis que le format genshu amplifie l'intensite habituellement attenuee par la dilution. Produit dans le climat de montagne froid de Minamiechizen, la fraicheur vibrante du sake reflete l'emplacement de la brasserie dans l'une des regions les plus enneigees du Japon.
Caractéristiques
CatégorieHonjozo
RégionFukui · Fukui Honjozo →
BrasserieHakukoma Shuzo Co.
MarqueHakukoma
Taux de polissage50%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Shabu-shabu
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Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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