🍶
Description
Hakueisen Junmai Ginjo Shimomura utilise du Yamada Nishiki poli à 60 %, issu de Shimomura Shuzoten à Himeji, Hyogo, sous l'ancienne étiquette pré-Okuharima de la brasserie. Fondée en 1884 et entourée à 90 % de forêt de montagne, cette brasserie artisanale en petites séries s'engage à utiliser 100 % de Yamada Nishiki de la préfecture de Hyogo pour sa gamme junmai, élaborant un sake de riz pur avec une profondeur terreuse et arrondie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Co.,Ltd Shimomura shuzoten
Hyogo
Brasserie entièrement dédiée au Junmai sake, fidèle à la tradition familiale du 'savoir-faire artisanal'. Okuharima n'est pas un alcool transparent, mais un sake de caractère, plaisant à boire. La brasserie accorde également une importance particulière à l'utilisation du riz à sake local.
Est.1884
BrandOkuharima
Address957 Anshu Himeji -shi Hyogo
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