Le Miyama Nishiki poli à 49% est mis en bouteille sous forme de nama-chozoshu (pasteurisé une seule fois, conservé au frais) dans ce ginjo de Hakubanishiki, Usui Shoten à Omachi, Nagano. Le sake a reçu la médaille d'argent au London Sake Challenge 2015 et offre une élégance transparente et légère évoquant la fonte des neiges alpines.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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