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Description
Nommé "Pic Enneigé", ce futsushu de Hakubanishiki utilise du Todorokiwase à 60% de polissage — un cran au-dessus du saké de table standard avec un caractère de grain plus propre et une finale lisse.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionNagano
BrasserieUsui Shoten Co.,Ltd
MarqueHakubanishiki
RizTodorokiwase
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Où acheter
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Usui Shoten Co.,Ltd
Nagano
La kura est établie à Omachi depuis plus de 100 ans. Ces dernières années, elle s'est engagée dans une démarche de production locale, du Daiginjo au sake ordinaire, en utilisant le riz cultivé par des agriculteurs locaux de Kita-Azumino.
Fondée en1906
MarqueHakubanishiki
Adresse2512-1 Omachi Omachi Nagano
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Saikyo-zuke Fish
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