Description
Ce sake offre une saveur nette et rafraîchissante, accompagnée d'une légère acidité et d'une structure gustative solide. L'umami des plats et l'umami du sake se combinent en bouche, permettant de savourer divers accords selon les saisons.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionNiigata
BreweryHakkaisan Brewery Co.,Ltd.
BrandHakkaisan
ABV15.5%
Polish Ratio55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoWhere to Buy
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3 venuesSpotted on these restaurants' public menus — selections change often, confirm with the venue.
Houston, TX · United States
Los Angeles, CA · United States
New York City, NY · United States
Reviews
Check-ins et avis (2)
馬上 成太郎
Sep 17, 2025, 7:26 AM
Yen
Feb 22, 2025, 8:30 PM
Fruity
Juicy
Floral
Hakkaisan Brewery Co.,Ltd.
Nigata
Dans l'une des régions aux chutes de neige les plus abondantes, Niigata Uonuma, les brasseurs unissent leurs efforts pour produire un sake de la plus haute qualité.
Est.1922
BrandHakkaisan
Address1051 Nagamori Minami Uonuma Niigata
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Mixed Hot Pot
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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