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Hakkaisan Daiginjo Kowakura Jikomi

Notez ce saké
🍶
Description

Un arôme limpide et un goût sans défauts. Un Daiginjo brassé dans la Kowagura, qui poursuit la plus haute qualité. Sans compromis sur la qualité, les meilleures techniques et la passion des brasseurs ont été généreusement investies dans ce produit. Il possède un arôme clair qui accompagne les plats et une fraîcheur en bouche sans arrière-goût désagréable, tout en offrant une saveur profonde et ample avec un umami de riz subtil. Il peut être apprécié à toutes les températures.

Specifications
CategoryDaiginjo
RegionNigata
ABV15.5%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine