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Description
Hakatamonogatari est un sake de l'Izuhonten Co. à Fukuoka, dont le nom rend hommage au quartier historique de Hakata, longtemps centre du commerce et de la culture à Kyushu. Brassé pour refléter le caractère régional de Fukuoka, cette expression allie accessibilité et savoir-faire qui définit le style de la brasserie.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Izuhonten Co.
Fukuoka
C'est une petite brasserie, mais chaque sake y est fabriqué à la main, un par un, avec une attention particulière portée à chaque étape.
Est.1717
BrandKamenoo
Address1060 Takemaru Munakata Fukuoka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine