Description
Hagino Tsuru Gokujo Junmaishu est le junmai premium phare de Hagino Shuzou, une brasserie de Miyagi fondée en 1840 le long de la route historique Oshu Kaido à Kurihara. La brasserie puise une eau douce dans la source Ryodosawa sur sa propre propriété en montagne et utilise du riz Kuranohana et Miyamanishiki, avec 98 % de la production classée en junmai. Gokujo, signifiant 'premier choix', témoigne de l'engagement de la brasserie envers un sake quotidien de qualité, brassé en petites quantités.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Fondée en1840
MarqueHaginotsuru
Adresse52 Kansei Jinmachi Kurihara Miyagi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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