Description
Goshun Honjozo est le honjozo classique de Goshun à Ikeda City, Osaka, brassé avec l'eau pure qui a rendu Ikeda célèbre comme l'une des grandes villes de sake du Japon à l'époque d'Edo. Le nom de la brasserie honore Matsumura Goshun, le célèbre peintre de l'école Shijo né à Ikeda, et ce honjozo reflète l'esthétique sobre et élégante de cet héritage artistique.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Goshun Co.,Ltd
Osaka
Ikeda est le seul lieu de brassage dans cette région. Un sake que l'écrivain Junichiro Tanizaki lui-même appréciait.
MarqueGoshun
Adresse1-2-2 Ayaba Ikeda Osaka
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese