Description
Goshun Futsushu est le sake de table ordinaire de Goshun à Ikeda City, Osaka, l'une des trois grandes villes productrices de sake de l'Osaka historique aux côtés de Nada et Itami. Nommée d'après le peintre du XVIIIe siècle Matsumura Goshun qui fonda l'élégante école de peinture Shijo, cette expression simple reflète le long patrimoine artisanal de brassage d'Ikeda.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Goshun Co.,Ltd
Osaka
Ikeda est le seul lieu de brassage dans cette région. Un sake que l'écrivain Junichiro Tanizaki lui-même appréciait.
BrandGoshun
Address1-2-2 Ayaba Ikeda Osaka
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine