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Description
Goshin Junmai Ginjo Namachozo est un junmai ginjo à conservation fraîche de Gojo Shuzo à Gojo City, dans la préfecture de Nara, dont le caractère vif est préservé grâce à une pasteurisation unique lors du stockage. L'eau pure de la vallée de la rivière Yoshino et la position de Nara comme région de brassage la plus historiquement significative du Japon définissent cette expression nama propre et aromatique.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionNara · Nara Junmai Ginjo →
BrasserieGojo Shuzo Co.,Ltd
MarqueGoshin
Alcool14%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Gojo Shuzo Co.,Ltd
Nara
Le sake de cette brasserie, qui bénéficie de l'eau douce du vent froid du nord et du système montagneux du Kongo, est apprécié de la région depuis de nombreuses années. Ces dernières années, la brasserie se concentre sur l'élaboration de sake Ginjo. Son sake est également servi dans les restaurants des hôtels les plus réputés.
Fondée en1924
MarqueGoshin
Adresse1-1-31 Imai Gojo Nara
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese