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Description
Un joyau vieilli silencieusement pendant 12 ans dans un entrepôt à basse température. Savourez sa texture moelleuse et douce, ainsi que ses fines notes de vieillissement.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionYamagata · Yamagata Daiginjo →
BrasserieGassan Sake Brewery Co., Ltd.
MarqueGinreigassan
Alcool16%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Gassan Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Cette brasserie est établie au pied du mont Gassan. L'eau naturelle de Tsukiyama, classée parmi les cent eaux célèbres du Japon, est utilisée pour le brassage, conférant au sake un goût clair, élégant et doux.
MarqueGinreigassan
Adresse769-1 Oaza Tanizawa Sagae Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Japanese
Simmered Fish
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