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Description
Un Junmai Ginjo muroka nama élaboré avec une attention particulière portée au riz à sake de Yamagata, à la levure et à la structure, révélant tout l'arôme et la saveur du riz.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionYamagata · Yamagata Junmai Ginjo →
BrasserieGassan Sake Brewery Co., Ltd.
MarqueGinreigassan
RizRice from Yamagata
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Gassan Sake Brewery Co., Ltd.
Yamagata
Cette brasserie est établie au pied du mont Gassan. L'eau naturelle de Tsukiyama, classée parmi les cent eaux célèbres du Japon, est utilisée pour le brassage, conférant au sake un goût clair, élégant et doux.
MarqueGinreigassan
Adresse769-1 Oaza Tanizawa Sagae Yamagata
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
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Soy Milk Hot Pot
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Yakitori (Salt)
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Yakitori (Tare)
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Oden
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