Un tokubetsu honjozo de Touhoku Meijo à Sakata, Yamagata, brassé dans le style kimoto traditionnel de la brasserie. La fermentation kimoto dans cette brasserie est appliquée à tous les grades, produisant un sake à la colonne vertébrale ferme, à l'acidité notable et à une finale propre et sèche.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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