Description
L'Usuya Ginjo de Fukugao utilise du riz Koshi Tanrei, une variété de sake originaire de Niigata, poli à 55 %, au sein de cette brasserie fondée en 1897 à Sanjo, seule brasserie de sake de la ville, commercialisé sous la marque historique Usuya que la brasserie portait à sa création avant l'adoption du nom Fukugao. La ligne Usuya représente le niveau artisanal premium de Fukugao, n'utilisant que du riz cultivé à Sanjo et l'eau ultra-douce de la rivière Ikarashi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
Learn more about GinjoWhere to Buy
1
Shops
1
Offers
￥2,500
Lowest (incl. tax)
Loading prices...
Reviews
Check-ins et avis (0)
Aucun avis pour le moment. Soyez le premier !
Fukugao Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Le premier Shoji Kobayashi a fondé la brasserie en 1907 avec le désir de rendre les gens heureux grâce au sake, en créant une boisson savoureuse pour le plaisir des buveurs. C'est la seule brasserie de sake de la ville de Sanjo, dans la préfecture de Niigata. Un sake moelleux produit à partir d'une eau douce exceptionnelle.
Est.1897
BrandFukugao
Address1-5-38 Sanjo Niigata
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine