Ginban Junmaishu est le junmai quotidien de Ginban Shuzo au pied de la chaîne Tateyama à Toyama, offrant une saveur de riz propre et honnête façonnée par l'eau froide de fonte des neiges de la région. L'attachement de l'étiquette Silver Tray à la tradition brassicole alpine de Toyama fait de ce junmai accessible une expression directe du terroir de l'est de Toyama.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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