Genpei ShiboritateJunmai Nama Genshu

🍶

Description

Pressé directement après la fermentation de cet hiver, ce sake nouveau-né (shiboritate) est proposé en version nama genshu. Il se distingue par le parfum frais du sake nouveau, une finale vivante et savoureuse. C'est une saveur précieuse que l'on ne peut apprécier qu'en hiver.

Specifications

CategoryJunmai

RegionFukui

BreweryGenpeishuzo Co.,Ltd

BrandGenpei

ABV17%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

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Genpeishuzo Co.,Ltd

Fukui

Un sake dont on ne se lasse pas.

Est.1673

BrandGenpei

Address1-33 Kaname Ono Fukui

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★