Fruité mais élégamment structuré, ce daiginjo de Fukui est élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 40 % par une brasserie fondée à Echizen Ono en 1673. Brillant à l'entrée, avec une légère amertume agréable et une finale longue et mesurée.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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