🍶
Description
Le riz Akita Komachi poli à 60 % est le seul riz de ce tokubetsu junmai, brassé avec une levure naturelle de fleur et l'eau de source du Hakusan dans une brasserie de Gifu fondée en 1740 pendant la période Edo. La fermentation à la levure de fleur confère une complexité aromatique florale caractéristique, aux côtés du caractère propre du grain d'Akita Komachi.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
Nunoya Hara Shuzojo
Gifu
Notre brasserie est située dans la ville de Gujo, préfecture de Gifu, réputée pour ses trois grandes danses Bon du Japon, et c'est la brasserie de sake la plus au nord, le long de la rivière claire Hakusan, source du pic sacré. Elle utilise une levure de fleur naturelle pour élaborer le sake local de Goujo.
Est.1740
BrandGenbun
Address991 Shiratori Shiratori Gifu-shi Gifu Gifu Gifu
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