Fukukomachi Junmai Daiginjo est un junmai daiginjo de la Kitagawa Shuzo dans la préfecture d'Akita, associant la pureté du brassage au riz pur à la finesse aromatique obtenue par un fort polissage du riz et une fermentation ginjo à basse température.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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