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Description
Sortie saisonnière shiboritate de la Makino Shuzo à Fujinomiya, Shizuoka, ce nama genshu est mis en bouteille directement depuis le pressoir sans pasteurisation à la chaleur ni dilution, préservant l'énergie vive et brute du sake fraîchement brassé. L'eau de fonte des neiges du mont Fuji confère une sensation en bouche douce et minérale, tandis que la force alcoolique non diluée amplifie la vivacité fruitée et le corps plein caractéristiques du sake de nouvelle récolte. A déguster frais et froid en hiver et au début du printemps.
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Makino Shuzo & Co.
Shizuoka
Fondée en 1743. Une brasserie avec vue sur le Fuji, à proximité des célèbres chutes de Shiraito. Elle utilise du riz domestique sélectionné et l'eau souterraine du mont Fuji. Sous la conduite des toji de Noto, la brasserie s'efforce de transmettre la culture japonaise à travers l'élaboration d'un sake savoureux.
Fondée en1743
MarqueShiraito
Adresse1037 Shimojo Fujinomiya Shizuoka 418-0114
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese