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Description
Un sake nama doux de type soft, à 15°, avec un goût et un arôme plus délicats que ceux des brassins bruts ordinaires. Disponible en hiver uniquement.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionShizuoka
BrasserieMakino Shuzo & Co.
MarqueShiraito
RizGohyakumangoku, Koshi Ibuki
Alcool15%
Taux de polissage70%
Où acheter
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Makino Shuzo & Co.
Shizuoka
Fondée en 1743. Une brasserie avec vue sur le Fuji, à proximité des célèbres chutes de Shiraito. Elle utilise du riz domestique sélectionné et l'eau souterraine du mont Fuji. Sous la conduite des toji de Noto, la brasserie s'efforce de transmettre la culture japonaise à travers l'élaboration d'un sake savoureux.
Fondée en1743
MarqueShiraito
Adresse1037 Shimojo Fujinomiya Shizuoka 418-0114
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
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Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
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