Description
Élaboré avec la levure 'AK-35' très aromatique utilisée dans la gamme Daiginjo, ce sake est finalisé en 'Usunigori', dont les particules dansent comme la neige du mont Fuji. La qualité douce du sake, qui tire parti de l'eau douce du mont Fuji, est facile à boire. Comme c'est un sake de conservation nama, il est délicieux servi bien froid, mais il est également recommandé d'ajouter un glaçon et de le boire en mode lock. On peut en apprécier une impression nette et propre.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionShizuoka
BrasserieFujimasa Shuzo & Co.
MarqueFujimasa
RizMiyama Nishiki
Alcool16%
Taux de polissage60%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Fujimasa Shuzo & Co.
Shizuoka
Cette brasserie se concentre sur l'élaboration de son sake en tirant parti de l'abondante eau du sommet sacré Fuji et d'un riz de brassage soigneusement sélectionné et poli. Au printemps 2014, elle a ouvert ses portes à l'Asagiri Food Park.
Fondée en1866
MarqueFujimasa
Adresse450-1 Nehara Fujinomiya Shizuoka 418-0101
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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