Karakuchihonjozo Genkotsu Murokanamagenshu

Voici l'apparition d'un sake d'hiver en édition limitée, mis en bouteille tel quel sans filtration, sans pasteurisation et sans dilution. Non filtré signifie que le sake fraîchement pressé est expédié sans filtration. On peut y percevoir la saveur des lies caractéristiques de la non-filtration. Comme il est mis en bouteille sans dilution, on peut apprécier un goût franc et sec, digne du nom 'genkotsu sec'.