Le Karakuchi (Sec) Honjozo de Fuji Shuzo à Tsuruoka, Yamagata, est un sake sec et croustillant pour tous les jours, brassé à 60% de polissage, mettant l'accent sur la saveur pure du riz et une finale ferme et rafraîchissante adaptée à une large gamme d'accompagnements alimentaires. De cette brasserie de la plaine de Shonai fondée en 1778, il offre le caractère direct et satisfaisant d'un honjozo sec bien élaboré par un producteur plus largement connu pour ses expressions junmai daiginjo premium.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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